광자의 생각

로즈마리 오일만들기

재료

로즈마리(작은 잎줄기 3~4개), 올리그기름(200cc), 밀폐된병

만드는 방법

로즈마리를 살짝 씻어서 물기를 완전히 없앤다. 깨끗한 밀폐된 병에 로즈마리를 넣고서 올리브기름을 붓고 뚜껑을 닫는다. 깨끗한 밀폐는 동안 때때로 병을 흔들어 준다. 풍미가 들거던 로즈마리를 꺼내서 (표시용으로 한줄기만 남겨두어도 좋음) 차고 어두운 곳에보관하고 필요할때에 조금씩 사용하면 된다.

만드는 요령

신선한 로즈마리의 물기를 완전히 없앤다. 가능하면 씻지 않을 수 있거던 깨끗한것 그대로, 마른 로즈마리를 사용할 경우에는 양을 1/3정도로

이용할 경우

빵에 찍어서, 고기나 야채 볶을 때, 기름으로, 드레싱 재료

가지치기

단번에 짧게 자르지 말고 몇 번에 나누어서 가지가 이곳 저곳 함부로 자라서 모양이 나빠지면 가지치기를 해주어야 한다. 단번에 잘라서 너무 짧아지는 일이 없도록 반쯤 잘랐다가 새순이 뻗으면 다시 자르는 식으로 한다.

로즈마리 키우기

물주기

심고나면 바로 물을 넉넉히 준다.

그 후로는 흙의 겉이 마르거던 물을 충분히 주도록 하며 그리고 표면이

마를때 까지 무을 주지않고 그대로 놓아둔다.

직접 화단에 심을 경우에는 물 주는 것은 그다지 신경을 쓸 필요 없다.

더위에 약하므로 가지를 다듬어서 통풍이 잘되게 해 주어야 한다.

장마철 장마에 뿌리부근의 통풍이 잘 되게 해줄 것

화분에 심은 것은 대낮에 햇변을 피하도록 서늘한 곳으로 옮겨 줄것

로즈마리의 관리 요령

배수가 잘 되는 흙에 심을 것

양지 바른곳은 좋으나 여름 직사광선은 피할 것

여름장마와 가을 장마에 조심 할 것

겨울철 관리

헝겊으로 방한터널을 만들어 준다.

로즈마리는 비교적 따뜻한 기후를 좋아 한다.

그러므로 심을때는 하늬 바람이 불지않고 얼지 않은 곳을 고른다.

뿌리 부근에 짚이나 부식토를 두툼하게 깔아 주어서 얼지않게 한다.

그 위를 비닐로 터널을 만들어서 덮어 준다.

뿌리가 약하르모 땅에 심은 것은 화분에 옮기지 말것이며 아주 추운

 곳이면 처음부터 화분에 심을 것.

실내에서 키우다가는 꽃 눈이 안 돋을 수가 있으므로 서리가 없는

 따뜻한 곳에서 키울 것

비료

마등에 심은 것은 퇴비, 부식토를 줌

봄이 되거던 화분에는 비료 효과가 천천히 나타나는 성질의 비료를

약간 모자란 듯이 줄것

수확

봄, 초 여름의 길게 뻗은 가지는 잘라 준다.

자른 위치는 잎이 붙은 바로 위 부근 뒤엉킨 곳의 가지의 굽에서 자른다.

로즈마리

자소과로 상록성의 키가 작은 나무로 양지를 좋아하고 습기를 싫어함.

속명 'Rosmaninus는 ros,(이슬)'이라는 뜻과 'maninus(바다)'라는 뜻의 합성이다.

이 속의 식물이 프랑스 남부 해안 근처의 석회질 언덕에서 나는 데서 유래 되었다.

높이 60~180cm정도 자라는 상록 관목이다.

잎의 길이는 1.5~3cm로 선형으로 좁고 길며 혁질로 회녹색이다.

꽃은 봄에서 여름까지 총상화로 피며 연보락색 또는 흰색이다.

이용 부위

꽃, 잎, 줄기

이용물질

에션셜 오일

용도

식용, 약용, 향신료, 미용제, 방부제, 로즈마리 차

특징

싱그러운 향기의 상록 허브 인간이 젊어지는 허브로써

가장 사랑받고 그 이용도와 효능이 매우 좋으며 건조하고 온난 기후에 적합하여 기르기 쉬운 허브이다.

이용방법

잎은 말려 차로 하거나 육고기 요리에 첨가한다.

향진균작용이 있는 로즈마리네신 성분은 고창을 억제하고 소화기, 간장, 담낭에 자극을 주며 담즙 분비를 촉진시켜 체내에서 분해하고 담낭의 평활근을 자극한다. 또 혈행을 촉진시켜 약해진 혈관을 강하게 하고 생리통 치료에도 이용된다. 침출액은 외용약으로 사용되며, 에션셜 오일을 머리에 직접 바르면 두통에 뛰어난 효과가 있다. 류머티즘 치료용 습포제에도 첨가된다. 꽃의 증류수는 눈의 세정에 사용되고, 잎은 향수의 원료가 된다. 또한 린스로 사용되기도 하며 비듬을 억제시키는 효과가 있어 로즈마리 헤어토닉은 잘 알려져 있다.

로즈마리 용기에 심기

건조한 듯한 환경을 좋아하므로 포기에 통풍이 잘 되도록 주위보다 높게 심어 주어야 한다.

심는법

허브, 밑에 깔끄물, 자갈, 허브용 배양토, 흙삽, 소독저, 가위 등.